Zubereitung von Bällchen und Tropfen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man unsere Heimatkost-Bällchen und -Tropfen zubereiten kann. Zwei Varianten für Großküchen mit Heißluftofen/Kombidämpfer und mit Fritteuse haben wir bereits auf die Produktverpackungen drucken lassen. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man Heimatkost-Produkte zubereiten kann. Deshalb haben wir als Heimatkost einige Varianten für Groß- und auch Privatküchen getestet. Damit die Bällchen und…

Jedes Rezept ist von uns selbst entwickelt

Immer wieder werden wir gefragt, woher unsere Rezepte stammen. Die Antwort ist kurz und einfach: Jedes Rezept ist selbstentwickelt. Hier möchte ich mal den Blick etwas lüften und mehr über die Entstehung unserer Bällchen schreiben. Die Entstehungsgeschichte unserer Bällchen beginnt nicht im Labor. Sie ist so unterschiedlich wie unsere Bällchen selbst. Manchmal kommt eine Kundenanfrage,…

Lebensmittel – Verteilen statt Vernichten – Heimatkost ist dabei

Dieser Tage feieren wir in unserer Zusammenarbeit mit der Landshuter Tafel unser einjähriges Jubiläum. Ein genaues Datum, seit wann wir Lebensmittel an die Tafel liefern, können wir gar nicht benennen. Zu Hause wurde dieses Prinzip „Lebensmittel werden nicht weggeschmissen“ gelebt. Ich und viele in unserem Team haben dies bereits mit der Muttermilch aufgenommen. So ist…

Heimatkost hat den conflict-kodex unterzeichnet

Was macht man eigentlich, wenn es Streit gibt? Für Unternehmen ist dies eine genau so unangenehme Situation wie für uns als Privatpersonen. Wir von Heimatkost sind der Überzeugung, dass Kopf einziehen oder einfach zurück schlagen nicht die Lösung sein darf. Deshalb haben wir den Conflict-Kodex unterschrieben. In ihm verpflichten sich die Unterzeichner, wenn irgend möglich…